750ml KBC Black Vinegar 廣美珍鶴標黑醋

味道酸中帶少許甜味， 成份包括天然釀造醋、糯米、老薑、陳皮、糖等。

黑醋的食用方法

1. 多用于煮豬脚醋。家庭主婦都在坐月子時煮這道菜。

        有濃而少汁和   。。。湯式的煮法兩種。

2. 吃饺子蘸黑醋或食用黑醋较多的菜肴。

3. 作菜时，加黑醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加黑醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，

        第二次应少些;

4. .黑醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。

5. 還可以做涼拌小黃瓜和涼拌川耳。

豬脚醋的做法：

**煮豬脚醋湯式的，建議1：1.5（醋一瓶：一瓶半的水）。

倒入KBC黑醋后先不要加水，先加入準備好的食材和薑、木耳或炒香的黑豆等先煮半小時（滾后轉中火），之後加入冰糖和適量的鹽。最後加入水煮至食材熟透（時間根據食材的量爲準）。

味道的酸甜度可以根據各人的喜好加多或減少。